ANSA recomandă cumpărarea produselor tradiționale de Paște ambalate corect
Mihail Porcescu, șeful Direcției siguranța produselor alimentare de origine animală din cadrul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), a precizat că ouăle trebuie să aibă un termen de valabilitate de cel puțin șapte zile și o coajă intactă, lipsită de crăpături. În cazul comerțului de ouă vândute în afara ambalajului, în unitățile specializate, trebuie să existe afișate informații privind producătorul, modul de creștere al animalelor și certificatele sanitare-veterinare care însoțesc produsul.
Referitor la vopseaua pentru ouă, reprezentantul ANSA recomandă achiziția strictă a vopselei alimentare ambalate, evitându-se, astfel, vopseaua vândută în locuri neautorizate și la lingură, care poate reprezenta un pericol pentru sănătate. Este esențial ca pe ambalaj să fie trecut termenul de valabilitate, instrucțiunile clare de utilizare și doza de apă necesară pentru diluare. Utilizarea concentrațiilor prea mari de colorant crește riscul absorbției substanțelor chimice în ouă.
Pentru a asigura un Paște sigur din punct de vedere alimentar, ANSA subliniază responsabilitatea comună a comercianților și consumatorilor în ceea ce privește siguranța produselor. Este recomandată păstrarea alimentelor la temperaturi adecvate în frigider și evitarea risipei alimentare. Aceste măsuri au ca scop prevenirea intoxicațiilor și a altor probleme de sănătate legate de consumul de alimente necorespunzător manipulate sau păstrate.
Astfel, ANSA reafirmă importanța unui consum responsabil și informat al produselor tradiționale, în special în preajma sărbătorilor pascale, când cererea este foarte mare. Consumatorii trebuie să verifice cu atenție etichetele și condițiile de depozitare pentru a se asigura că produsele cumpărate sunt sigure și sănătoase.
În concluzie, pentru a beneficia de o sărbătoare liniștită și lipsită de riscuri pentru sănătate, respectarea recomandărilor ANSA privind ambalarea, etichetarea și păstrarea produselor alimentare este esențială. Autoritățile continuă monitorizarea pieței și informarea publicului pentru a spori gradul de siguranță alimentară în țară.
