ANSA verifică taberele de copii pentru siguranța alimentară sezonieră
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a anunțat demararea controalelor oficiale în blocurile alimentare ale taberelor de odihnă pentru copii, pregătindu-se pentru sezonul estival 2026. Aceste verificări au ca scop evaluarea nivelului de pregătire a locațiilor și asigurarea respectării normelor stricte de siguranță alimentară.
Inspectorii ANSA vor efectua controale în taberele cu sejur de zi, dar și în cele staționare, pentru a inspecta condițiile de igienă din bucătării, spațiile de preparare a hranei și depozitarea produselor alimentare. De asemenea, starea utilajelor, utensilelor și veselei folosite în pregătirea meselor va fi monitorizată atent.
În plus, verificările includ efectuarea de teste de sanitație pe suprafețele de lucru și echipamentele din blocurile alimentare. Inspectorii vor controla documentele de proveniență și trasabilitate a materiilor prime, termenele de valabilitate ale produselor și condițiile în care acestea sunt păstrate, pentru a preveni orice risc alimentar.
O atenție specială va fi acordată și meniurilor oferite copiilor, în scopul de a confirma că acestea respectă normele fiziologice și sunt aprobate în colaborare cu autoritățile de sănătate publică. ANSA va cere și dovezi privind instruirea personalului care pregătește hrana, precum certificate medicale și dovada participării la sesiuni de igienizare obligatorii.
Aceste măsuri sunt realizate conform Planului controalelor oficiale aprobat, având ca obiectiv principal prevenirea apariției toxiinfecțiilor alimentare în rândul copiilor pe durata vacanței de vară. Supravegherea blocurilor alimentare și calitatea produselor vor continua pe tot parcursul sezonului estival, pentru a garanta un mediu sigur și sănătos pentru cei mici.
