Moldexpo lansează „Trilogia Gustului”, forum gastronomic inedit în Moldova
Directoarea generală interimară a Moldexpo, Zinaida Popa, a declarat că evenimentul combină trei expoziții sub umbrela HoReCa Expo: Food&Drinks, Food Technology și Packaging Depot, adăugând că este o nevoie de a oferi mai mult decât simple standuri cu tehnică sau utilaje. Astfel, vizitatorii pot urmări atât demonstrații culinare cât și prezentări ale echipamentelor folosite în prepararea mâncărurilor, în timp ce companii internaționale oferă produse specifice gastronomiei naționale.
Popa a menționat că, între participanții internaționali, companiile franceze vor încânta publicul cu tradiționale croissante și baghete, produse emblematice ale bucătăriei franceze. Accesul la zona expozițională este gratuit, însă participarea la forumul propriu-zis „Trilogia Gustului” se face pe bază de bilet. Expoziția va debuta joi, 14 mai, la ora 10:00, și va continua până duminică după-amiază.
Valeriu Derevenciuc, fondatorul și organizatorul Chef’s Forum Moldova, a subliniat că „Trilogia Gustului” este mai mult decât un eveniment, fiind o platformă ce reunește specialiști din industria HoReCa, din țară și de peste hotare. Prima zi este dedicată preparatelor din carne și va aduce experți și profesori din Italia care vor aborda acest domeniu în profunzime. Celelalte două zile vor fi alocate patiseriei și băuturilor, cu invitați speciali pentru fiecare segment.
Participanții vor avea ocazia să interacționeze direct cu bucătari profesioniști, să deguste preparate și să se bucure de surprize culinare pregătite special pentru forum. În baza biletului de acces, publicul va beneficia și de un prânz gătit de chef-i profesioniști, a precizat Derevenciuc.
Ana Șandra, directoarea interimară a Oficiului Național al Turismului al Republicii Moldova, consideră că asemenea inițiative contribuie semnificativ la promovarea țării ca destinație turistică autentică și competitivă. „Turistul caută nu doar obiective turistice, ci și experiențe gastronomice și servicii de calitate”, a afirmat Șandra. Ea a subliniat că gastronomia și ospitalitatea sunt acum criterii esențiale în alegerea destinațiilor turistice, iar evenimentul reprezintă o platformă importantă pentru promovarea producătorilor locali și a industriei HoReCa din Moldova.
Astfel, „Trilogia Gustului” devine o oportunitate valoroasă de promovare a Republicii Moldova prin prisma gastronomiei, contribuind la poziționarea țării pe harta internațională a turismului culinar.
