Moldovenii reduc zahărul, dar obezitatea rămâne o problemă gravă
Chiar dacă în Republica Moldova consumul de zahăr pe cap de locuitor a scăzut în ultimii ani, sănătatea publică este în continuare afectată de nivelurile ridicate de obezitate, ce afectează aproape un sfert din populația țării. Statisticile arată că, deși în 2019 consumul de zahăr a atins un vârf de peste 35 kilograme anual per persoană, tendința de scădere a continuat până la o medie sub 30 kilograme. Specialiștii în sănătate publică avertizează însă că excesul de zahăr și alimentația dezechilibrată continuă să alimenteze boli cronice severe.
Reprezentanții autorităților și medicii nutriționiști subliniază că, deși consumul de zahăr a început să scadă, obezitatea rămâne o problemă majoră de sănătate publică, alături de bolile cronice asociate precum diabetul zaharat, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare. Maria Victoria Racu, medic nutriționist, a explicat într-un interviu pentru Radio Moldova că scopul național este să stopeze creșterea ratei obezității până în anul 2030 prin politicile de sănătate și prin responsabilitatea individuală. Aceasta a menționat introducerea taxelor asupra băuturilor hipercalorice și reducerea consumului de grăsimi saturate și sare.
Șeful Direcției din cadrul Agenției Naționale pentru Sănătate Publică, Ion Șalaru, a scos în evidență faptul că bolile cardiovasculare sunt principala cauză de mortalitate în Republica Moldova, iar hipertensiunea arterială afectează peste o treime din populație, reprezentând o treime din decesele înregistrate. El a menționat o ușoară scădere a mortalității la populația sub 70 de ani în ultimii ani, dar a subliniat importanța controlului riguros al bolilor cronice prin regim alimentar și activitate fizică.
Specialiștii în sănătate publică recomandă înlocuirea produselor procesate cu un conținut ridicat de zahăr cu fructe și legume proaspete și adoptarea unei diete echilibrate. Deși nu indică eliminarea completă a zahărului, pentru a reduce riscurile asociate, Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca zahărul adăugat să nu depășească 5% din aportul caloric zilnic, adică aproximativ 25 de grame sau cinci lingurițe.
Datele arată că cel mai mic consum mediu de zahăr, în ultimii treizeci de ani, a fost înregistrat în anul 2009, cu aproximativ 18 kilograme pe an per persoană, un nivel mult sub valorile din anii ulteriori. Autoritățile din sănătate continuă să dezvolte campanii și politici publice menite să conștientizeze populația asupra efectelor alimentației nesănătoase și să încurajeze un stil de viață mai sănătos.
